丸ごと野菜COOK BOOK にんじん料理

毎日コミュニケーションズ 2008年
一つの野菜で、前菜・おかず・スープ・ご飯・スイーツまで美味しく食べられるレシピ満載。メインも副菜もバリエーションが広がる内容。

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カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ

日経ヘルス 2007年
人気の雑誌「日経ヘルス」の連載をまとめた107レシピ。好評のベスト12レシピ、デトックス料理、おせち料理などを紹介。

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菜菜ランチ

柴田書店 2008年
野菜がメインのお弁当、家で手軽に食べられるお昼ご飯を野菜別に紹介。便利な作りおきOKの野菜おかずも人気。

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菜菜スイーツ

柴田書店 2006年
卵・乳製品・砂糖を使わず、野菜の美味しさを生かしたスイーツを紹介。定番の野菜別スイーツ&人気のベイクド寒天ケーキやヘルシークリームなど盛り沢山の内容。

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ますます菜菜ごはん


柴田書店 2005年
菜菜ごはんで紹介できなかった野菜で、おかず2品・汁・ご飯「一汁二菜」のスタイルで100レシピ以上。麺やパン、おやつも人気のレシピ。

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菜菜ごはん


柴田書店 2004年
著書の中では一番人気。定番野菜を中心に一つの野菜で、おかず2品、汁、ご飯を100レシピ以上。常備菜・和え物・スイーツも充実。

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ベジタブルでフルコース

小学館 2004年
料理教室の人気メニューをまとめた初の料理本。一つの野菜で、前菜・メイン・ご飯・汁・デザートまで8品ずつ紹介。

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